Sort ris er en naturligt mørk og aromatisk rissort, også kendt som "forbudt ris". Den har en nøddeagtig smag, en let tyggefast konsistens og et højt indhold af fibre og antioxidanter som anthocyaniner.

Sort ris er ideel som base i salater, bowls, wokretter eller som et farverigt og nærende alternativ til almindelig ris. Den flotte mørkelilla farve bevares efter tilberedning og giver dine retter et unikt udtryk.

Brugsanvisning: Skyl risen grundigt og kog i forholdet 1:2 med vand i ca. 30–35 minutter. Velegnet både varm og kold.