Alt text will go here
Bone Broth & Oksefond
Bone broth og oksefond er fond kogt på knogler i mange timer. Du kan drikke den varm eller bruge den som base i supper, saucer og gryderetter. Her står vores egen økologiske oksefond og rent oksefedt.
To varer, to formål:
- Oksefond, 350 ml: kogt på marvben med løg, gulerødder, hvidløg, peber, persille, timian og laurbærblade. Alt er økologisk, og kvæget er græsfodret.
- Oksefedt, 250 g: raffineret fedt fra Tyskland og Holland til stegning og pommes frites.
- Bestilling: oksefonden sendes i hele kasser, så den købes i antal af 13 stk.
Sådan er vores oksefond lavet
Knoglerne har simret i over 12 timer, og det er den lange kogetid, der giver en kraftig fond. Den kan spises som suppe eller bruges i gryderetter, hvor den giver dybde i smagen.
Spørgsmål om bone broth
Er bone broth og oksefond det samme?
Ja. Bone broth er det engelske navn for fond kogt længe på ben, typisk fra okse.
Hvor meget fedt er der i oksefedtet?
100 g pr. 100 g, heraf 55 g mættet, 41 g enkeltumættet og 3 g flerumættet fedt.
Senest opdateret: oktober 2026.
