Hasselnøddesmør

Hasselnøddesmør er blevet brugt længe i den velkendte favorit, Nutella, hvor der blot er tilsat chokolade. Men også alene er hasselnøddesmør et lækkert smørbart, der især egner sig til folk, der følger keto-kosten. Overordnet ligger hasselnøddesmør sig ernæringsmæssigt meget i midten, men skiller sig ud ved at ligge i den lave ende af indholdet af mættede fedtsyrer og blandt toppen med indholdet af de sunde umættede fedtsyrer.

Hasselnøddesmør kan egne sig specielt til dig:

Hvis du spiser efter keto-kosten.

Hvis du har allergi over for jordnødder

Hvis du har problemer med brusk eller knogle (eksempelvis knogleskørhed)

Derfor kan hasselnøddesmør være godt for dig

Har du tænkt over, hvorfor Nutella er lavet med hasselnødder, eller hvorfor det ofte er hasselnødder, der findes i chokolade? Det kan blandt andet skyldes, at hasselnødder supplerer chokoladen meget godt, og den velsmagende hasselnøddesmør har en smag, der kan minde om chokolade. Derfor er det også oplagt at bruge hasselnødder som base til en proteinfyldt smør, der skal have chokoladesmag, som dem vi fører her på FitnessNord. Hvis du er allergisk over for jordnødder, så kan hasselnøddesmør være et godt alternativ. Hasselnøddesmør indeholder kun halvt så mange proteiner, men ellers ligner de to hinanden meget næringsmæssigt. Hasselnøddesmør er dog rig på omega-3-fedtsyrer, som kroppen ikke selv kan producere, så det er noget, du skal have gennem din kost. Hasselnødder ligger i toppen af nødder med højest indhold af mangan, som er et mineral, der hjælper mange af kroppens funktioner, som optagelse og brug af proteiner og aminosyre og metabolismen af kolesterol og kulhydrater. Derudover er det en god kilde til antioxidanter, fibre og Vitamin E.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29293455

Læs Mere +