Protein Mad
De proteinberigede fødevarer kan give dig et ekstra skub
De fleste af os ved nok godt, at kød er en af de bedste kilder, når du skal have dine proteiner. Faktisk er der mange, der måske kun forbinder proteiner med kød og glemmer, at der også er andre fødevarer, som er gode proteinkilder såsom soja, bønner og bælgfrugter. Hvis du lever efter en kost, der kræver, du skal indtage mange proteiner, kan det alligevel godt blive lidt kedeligt i længden. Det kan derfor være en fin afveksling med de proteinberigede fødevarer, som er præcis, hvad navnet antyder. Det er fødevarer, som ikke normalt indeholder proteiner (eller særlig mange), når du køber dem i supermarkeder, men som har fået et boost af protein. Proteiner er jo egentlig makro-næringsstoffer, der består af aminosyrer. Når du spiser proteiner, så bryder kroppen det ned til aminosyrer, som den så bruger som lego-klodser til at danne nye proteiner, der bruges overalt i kroppen fra knogler og blod til muskler og hud. De proteinberigede fødevarer indeholder produkter, der både bruger animalske proteiner og plantebaserede proteiner, så der også findes noget for dig, der lever efter en vegetarisk eller vegansk kost.
