Ægge proteinpulver
Ægge Proteinpulver
Når det kommer til ægge proteinpulver, så må du gerne lægge alle dine æg i samme kurv, for fordelene er der mange af! Når det kommer til proteinkvalitet, er der nemlig ikke meget, der kan slå æg. Æggeprotein er et højkvalitetsprotein, der ligger i toppen, når det kommer til, hvordan kroppen absorberer de forskellige aminosyrer. Æg indeholder nemlig alle de essentielle aminosyrer i sådan et forhold, der næsten matcher kroppens behov for hver enkelte, hvilket gør æggeproteiner til det, som andre proteinkilder bliver målt ud fra. Derudover er æggeprotein en af de mest bæredygtige proteinkilder. Ja, æggeprotein har det virkelig som blommen i et æg.
Hvad er æg protein?
Æggehvide protein er den klare væske i et hønseæg, der omringer den gule blomme, der trods sin lille størrelse har en kæmpe næringsprofil. Æggehvideprotein bliver i pulverform lavet af tørrede æggehvider, og fra et ernæringsmæssigt synspunkt, er æggehvideprotein ret imponerende. Da æggehviderne kun består af protein og vand, er det æggeblommen, der indeholder både kolesterol, fedt og mættede fedtsyrer, hvorimod æggehvide er helt frit for fedt og kolesterol. Til gengæld indeholder æggehviden fire ud af seks gram af proteinerne og kun 16 ud af 70 kalorierne i et helt æg. Som kirsebæret på toppen indeholder en æggehvide fra et æg i large-klassen ca 10% af den anbefalede selenium-dosis, som er et spormineral, der bidrager til, ikke overraskende, fertilitet og kognitiv funktion.
Det kropsvenlige næringsindhold gør æggehvideprotein til en populær ingrediens i mange opskrifter, shakes og hjemmelavede protein- og palæo-barer, hvor du får alle proteinerne men absolut ingen fedt eller kolesterol.
Fordelene ved æggeproteinpulver på æggehvider
Æggeproteinpulver er oftest lavet på æggehvider, og da de består af 90 procent vand og 10 procent protein, har de en næringsprofil, der matcher en aktiv livsstil. Æggehvide proteinpulver er et protein, der er af høj kvalitet og lav på kalorier. Den høje kvalitet af det naturlige protein har gjort æggeproteinpulver til et favorit kosttilskud i mange år på højde med valleprotein. Det laktosefrie indhold passer samtidig ind i en palæo-diæt og har flere ernæringsmæssige fordele, end du måske er klar over. Æggeprotein bliver blandt andet betegnet som et moderat-optagende protein, der lægger sig mellem det hurtige valle og langsomme kasein. Det gør, at du holder gang i din proteinsyntese længere og hjælper kroppen med at danne muskelmasse, end hvis du eksempelvis kun bruger valleprotein.
