✓ Vegansk
Mandelmel er blancherede mandler malet fint. Ikke andet. Det bruges i stedet for hvedemel til boller, brød, pandekager og kager, hvor man vil have færre kulhydrater eller undgå gluten i selve melet.
Pr. 100 g er der 596 kcal, 50 g fedt, 21 g protein, 13 g kostfibre og 9 g kulhydrat, hvoraf 4 g er sukker. Smagen er mild og nøddeagtig. Posen rummer 500 g. Vegansk. Kan indeholde spor af gluten, jordnødder, soja, andre nødder og sesam.
Anvendelse
Erstat hvedemel 1:1 i opskrifter, der er lavet til mandelmel, eller brug det sammen med æg som binder, mandelmel har ingen gluten og hæver ikke som hvede. Opbevares tørt og køligt, gerne i køleskab efter åbning.
Næringsindhold
Alle værdier er pr. 100 g
| Indhold | |
|---|---|
| Energi | 2494 kJ / 596 kcal |
| Fedt | 50 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4 g |
| Kulhydrat | 9 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| Kostfibre | 13 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | <0,01 g |
Ingredienser: Malede mandler.
Allergener: Kan indeholde spor af gluten, jordnødder, soja, nødder, sesam.
