Acai

Acai er bær fra acaipalmen (Euterpe oleracea) i Sydamerika. På hylden fås de i kapsler og som flydende koncentrat, begge med 500 mg pr. portion, men i kapslen er det et 4:1-koncentrat af bærrene og i flasken frysetørret frugt.

To måder at få 500 mg acai på

Tabellen viser acai i én portion, som det står i produktets næringsindhold, og hvad portionen ellers består af.

Produkt	Acai pr. portion	Slags acai	Portion	Portioner pr. pakke	Andre ingredienser
Swanson Health Acaibærekstrakt, 120 kapsler	500 mg	4:1-koncentrat af bær	1 kapsel	120	Maltodextrin, mikrokrystallinsk cellulose, gelatine
NOW Foods Acai Flydende Koncentrat, 473 ml	500 mg	Frysetørret skal og frugtkød, svarer til 35.000 mg frisk acai	15 ml	ca. 31	Demineraliseret vand, vegetabilsk glycerin, citronsyre, naturlig acai-aroma, kaliumsorbat

Koncentrat eller frysetørret frugt

De 500 mg måler ikke det samme. Hos Swanson er det et 4:1-koncentrat, hvor 4:1 angiver forholdet mellem bær og færdigt ekstrakt. Hos NOW Foods er det frysetørret frugtskal og frugtkød, og ifølge etiketten svarer en portion til 35.000 mg frisk acai.

Acai har intet referenceindtag (RI), så der er ingen procent at sammenligne på pakkerne, kun milligram.

Kapsel eller flaske

Swansons kapsel er en fast portion: én kapsel, ingen måling. NOW Foods' koncentrat hældes op i portioner på 15 ml, og acaien er her opløst i vand og vegetabilsk glycerin med kaliumsorbat som konserveringsmiddel.

Acai som smag

Hylden har også ConcenTrace Daily Mineral pulver Natural Blue Acai fra Trace Minerals. Det er et mineralpulver med 100 mg magnesium og 20 mg natrium pr. scoop på 2,2 g, hvor acai og blåbær indgår som naturlige aromaer. Etiketten angiver ingen mængde acai, og derfor er det ikke med i tabellen.

Ofte stillede spørgsmål om acai

Hvad er acaibær?

Frugten af acaipalmen, Euterpe oleracea, som gror i Amazonas i Sydamerika. Bærrene er mørkt blålilla, og farven kommer fra plantestoffer kaldet anthocyaniner. På denne hylde er bærrene enten koncentreret i kapsler eller frysetørret og opløst i væske.

Hvor meget acai skal jeg tage?

Den portion, der står på pakken: én kapsel fra Swanson eller 15 ml fra NOW Foods, som hver giver 500 mg acai. Brug ikke mere end den angivne portion.

Er acai-kapslerne veganske?

Nej, Swansons kapsler indeholder gelatine. NOW Foods' flydende koncentrat er uden gelatine, og ingredienserne er acai, vand, vegetabilsk glycerin, citronsyre, naturlig acai-aroma og kaliumsorbat.