Äggproteinpulver
Äggproteinpulver
När det kommer till äggproteinpulver kan du lugnt lägga alla dina ägg i samma korg, för fördelarna är många! När det kommer till proteinkvalitet finns det inte mycket som kan slå ägg. Äggprotein är ett högkvalitativt protein som ligger i toppen när det gäller hur kroppen absorberar de olika aminosyrorna. Ägg innehåller nämligen alla essentiella aminosyror i en proportion som nästan matchar kroppens behov för varje enskild, vilket gör äggproteiner till det som andra proteinkällor mäts utifrån. Dessutom är äggprotein en av de mest hållbara proteinkällorna. Ja, äggprotein har verkligen allt.
Vad är äggprotein?
Äggviteprotein är den klara vätskan i ett ägg, som omger äggulan, som trots sin lilla storlek har en imponerande näringsprofil. Äggviteprotein görs i pulverform av torkade äggvitor och ur näringsmässig synvinkel är äggviteprotein ganska imponerande. Eftersom äggvitorna bara består av protein och vatten är det äggulan som innehåller både kolesterol, fett och mättade fettsyror, medan äggvitan är helt fri från fett och kolesterol. Å andra sidan innehåller äggvitan fyra av sex gram protein och bara 16 av 70 kalorier i hela ägget. Som pricken över i:et innehåller en äggvita från ett stort ägg cirka 10 % av den rekommenderade dosen selen, som är en spårmineral som bidrar till, inte oväntat, fertilitet och kognitiv funktion.
Det kroppsvänliga näringsinnehållet gör äggviteprotein till en populär ingrediens i många recept, shakes och hemgjorda protein- och paleobars där du får alla proteiner men absolut inget fett eller kolesterol.
Fördelarna med äggproteinpulver på äggvitor
Äggproteinpulver görs oftast på äggvitor och eftersom de består av 90 % vatten och 10 % protein har de en näringsprofil som matchar en aktiv livsstil. Äggviteproteinpulver är ett högkvalitativt protein med lågt kaloriinnehåll. Den höga kvaliteten på det naturliga proteinet har gjort äggviteproteinpulver till ett favoritkosttillskott i många år jämfört med vassleprotein. Det laktosfria innehållet passar också bra i en paleokost och har fler näringsmässiga fördelar än du kanske är medveten om. Äggprotein betecknas bland annat som ett protein med medelsnabbt upptag, som ligger mellan snabbupptagande vassleprotein och långsamt kasein. Det gör att du behåller din proteinsyntes längre och hjälper kroppen att bilda muskelmassa bättre än om du till exempel bara använder vassleprotein.
