Carnivore diet
På hyllan med carnivore-mat finns jerky, fläsksvål, flytande äggvitor, oxfett och oxbuljong. Äter du bara animaliskt är det ingredienslistan som avgör valet: fläsksvålen och oxbuljongen innehåller växtbaserade ingredienser, och jerky är bara kött och salt i smaken Natural.
Fyra tumregler, alla från tillverkarnas egna deklarationer:
- Jerkyns andra smaker: Pepper, BBQ och Teriyaki innehåller rapsolja, socker eller sojasås.
- Flest gram protein: fläsksvålen, med 93 g per 100 g. Den innehåller också vegetabilisk olja och en kryddblandning.
- Till stekpannan: 100 % oxfett, raffinerat och av tyskt och holländskt ursprung.
- Till omelett och pannkakor: flytande äggvitor, som bara är pastöriserad äggvita från frigående höns.
Carnivore-mat jämförd: vad som finns i påsen
Carnivore-kost består bara av animaliska livsmedel: kött, fisk, ägg och för vissa även mejeriprodukter. Kolhydrater, socker och allt från växtriket är borta. Siffrorna nedan gäller per 100 g och kommer från tillverkarnas näringsdeklarationer.
| Produkt | Gjord av | Protein | Kolhydrater | Bara animaliskt? |
|---|---|---|---|---|
| Fläsksvål med 93 % protein (30 g) | Fläsksvål, vegetabilisk olja, salt, kryddblandning | 93 g | 0 g | Nej |
| Turkey Jerky (25 g) | Kalkonkött och salt (smaken Natural) | 76,8 g | 0 g | Ja, i Natural |
| Beef Jerky (25 g) | Nötkött och havssalt (smaken Natural) | 61,1 g | 0,6 g | Ja, i Natural |
| Flytande äggvitor (970 ml) | Pastöriserad äggvita från frigående höns | 10,2 g | 1,2 g | Ja |
| 100% Oxfett (250 g) | Raffinerat oxfett | under 0,1 g | under 0,1 g | Ja |
| Oxbuljong, ekologiskt och gräsuppfött (350 ml) | Märgben, grönsaker, örter och kryddor | Ej angivet | Ej angivet | Nej |
Jerky: smaken avgör innehållet
Båda Fine Gusto-jerkyerna finns i en naturell variant med bara kött och salt. Där är 100 g jerky gjord av 320 g rått kött, så en påse på 25 g motsvarar 80 g kött. I de smaksatta varianterna stiger kolhydraterna till mellan 17,1 och 20 g per 100 g, och BBQ har 18 g socker.
Buljong och fett till köket
Vår egen oxbuljong är ekologisk, kokt på märgben från gräsfodrad nötboskap och har sjudit i över 12 timmar. Lök, morötter, vitlök och örter är med i grytan, så följer du kosten strikt är den inte ren carnivore. Oxfettet är motsatsen: 100 g fett per 100 g, varav 55 g mättat, och inga andra ingredienser.
Frågor om carnivore-mat
Hur länge håller de flytande äggvitorna?
Oöppnade håller de i sex månader i rumstemperatur. Efter öppning ska de förvaras i 0 till 4 grader och användas inom två dagar.
Hur mycket salt finns det i jerky och fläsksvål?
Beef Jerky Natural har 4,5 g salt per 100 g, Turkey Jerky Natural 4,8 g och fläsksvålen 6,4 g. De flytande äggvitorna har 0,40 g.
Vad använder man oxfett till?
Till stekning. Tillverkaren nämner själv pommes frites och stekar.
Senast uppdaterad: oktober 2026.
