Beef Jerky
Beef jerky är bitar av nötkött som är skuret i små bitar, kryddat och saltat, varefter det torkas och förpackas. Varje 100 gram beef jerky innehåller upp till hela 62 procent protein och har lång hållbarhet, vilket gör det till en perfekt snacks som du kan ha massor av i skåpet och snabbt ta med dig när du är på språng för att stilla den lilla hungern.
Böff jerky är också rikt på andra näringsämnen
Förutom att böff jerky innehåller hela 33 procent protein, har den en näringsprofil som kan ge andra näringsfördelar. 100 gram av denna smakrika snack innehåller hela 8,1 milligram zink, vilket motsvarar 55 procent av det dagliga rekommenderade intaget. Kroppen använder bland annat zink för att stärka immunförsvar och i celldelning. Böff jerky innehåller också ungefär 25 procent fett, vilket vid först anblick kanske inte låter som det nyttigaste, men av dessa 25 procent är cirka 12,3 gram omättade, nyttiga fettsyror som kroppen använder för att hålla hjärtat friskt. Dessutom innehåller böff jerky nästan 2 procent fibrer, som bidrar till att upprätthålla en sund matsmältning, och böff jerky är också en bra källa för bland annat vitamin B6, folat och järn. Med dess höga innehåll av protein och endast 11 procent kolhydrater, är böff jerky ett hälsosammare alternativ än många andra snacks och passar bra för dig som följer en low-carb eller paleo-diet. Om du är på jakt efter andra snacks med protein har vi också ett urval av proteinslik, protein pannkakor och andra proteinberikade livsmedel.
Böff jerky kommer ursprungligen från mitten av 1950-talet, då efterkommande av inkafolket i Sydamerika använde tekniken med att torka kött för att kunna överleva svåra tider då det var svårt att hitta kött.
