Cashewnötssmör

Cashewsmör är en av de många nötsmör som blir allt populärare, och det kan vi förstå. Det naturligt söta smöret är gjort på antingen råa eller rostade cashewnötter, är otroligt krämigt, smakar fantastiskt och innehåller också många hälsosamma näringsämnen. Vill du veta mer om hur cashewsmör kan gynna dig kan du läsa om de hälsofördelarna här.

Cashewsmör är särskilt lämpligt för:

Dig som följer en kost med högt kolhydratinnehåll och låg fetthalt/kalorihalt
Dig som vill ha kontrollerat intag av mindre socker och färre kalorier
Dig som behöver ett krämigt alternativ till mjölkprodukter i desserter och bakverk

Näringsinnehåll och egenskaper hos cashewsmör

Jämfört med andra nötter har cashewsmör ett högt innehåll av essentiella näringsämnen som protein, magnesium, kalium, vitamin E. Cashew är den nöt som har högst innehåll av järn och zink. Zink är involverat i kroppens produktion av proteiner och är viktigt för immunförsvaret. Järn bidrar till syretransport i kroppen och hjälper till att lagra det i musklerna för att de ska fungera och omvandla kolhydrater till energi. Man kan inte undvika fett i smörvarianter, men cashewsmör innehåller den lägsta totala mängden fett jämfört med andra frö- och nötsmör. I en standardportion på 28 g innehåller cashewsmör 13 g fett, varav 10 g är omättade fettsyror. Dessutom innehåller cashewnötter det lägsta antalet kalorier och högsta mängden kolhydrater jämfört med andra nötter, vilket gör cashewsmör lämpligt om du följer en kost som kräver högt kolhydratinnehåll men är låg i fett och kalorier. Som pricken över i:et har cashewsmör en silkeslen textur vilket gör den perfekt som ersättning för mjölkprodukter i desserter och andra recept.

https://www.thespruceeats.com/nut-nutritional-comparison-chart-1328752

LÄS MER +