Riskakor

Rice cakes är tunna, knapriga kex gjorda av puffat ris, pressade till en rund eller fyrkantig form. De säljs naturella eller med tillsatt smak som choklad, kola eller havssalt, och används oftast som mellanmål eller som bas för pålägg.

Kexen varierar i tjocklek och knaprighet samt i om de är gjorda på vitt ris, brunt ris eller en blandning. Vissa förpackningar innehåller enskilda portioner, andra en större mängd att dela.