Mangan
Mangan är en väsentlig mineral, vilket betyder att din kropp behöver det för att fungera. Kroppen använder mangan för olika saker, inklusive metabolismen av kolhydrater, nedbrytningen av andra näringsämnen och som en kraftfull antioxidant som skyddar hjärnan.
Kroppen kan inte producera mangan själv, och därför behöver du få det genom din kost.
Vad är mangan?
Mangan är en spårelement, vilket betyder att vi inte behöver stora mängder av det, men det är fortfarande nödvändigt för att vår kropp ska fungera. Vi använder mangan för många av kroppens funktioner, och det hjälper bland annat till att bryta ner andra näringsämnen så att de kan utföra sitt arbete korrekt i kroppen. Mangan hjälper bland annat till att stärka våra ben så att de inte är så sköra när vi blir äldre, och det fungerar också som en kraftfull antioxidant i kampen mot de skadliga fria radikalerna. Dessutom spelar mangan en roll i produktionen av kollagen i kroppen, reglering av blodsocker och stärkandet av immunförsvaret mot sjukdomar. Och det är bara några få av de många funktionerna i kroppen som behöver mangan, så det är viktigt att du får tillräckligt. Även om du inte behöver så mycket.
Vilka livsmedel innehåller mangan?
Den största naturliga källan till mangan är musslor, där får du nästan tre gånger den rekommenderade dosen i 100 gram musslor. Samma mängd tofu ger dig 50 procent av vad du behöver. Du hittar också mangan i spenat, olika baljväxter och bönor, brun ris och ananas.
